• Войти
Работа в Слуцке
наверх
Создать резюме
Подбор персонала

Более 150 000 компаний ждут Ваше резюме

Войти Для работодателей
Работа в Слуцке
наверх
  1. Работа в Слуцке
  2. ⚫ Управляющий ✔
  3. Вакансии в Слуцке

Управляющий в кафе, бар, клуб, кальянную

25 Июня 2025

ДТА-Групп
ДТА-Групп

Город:

Слуцк

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "ДТА-Групп"

МЯТА lounge (кафе, бар, клуб, кальянная) в поиске сильного управляющего. Опыт (минимум год) управления командой от 8 человек обязателен. Наличие релевантного опыта в общепите будет плюсом, но не обязателен. Зарплата обсуждается индивидуально, в зависимости от вашего опыта.
Обязанности:
1. Операционное управление
• Организация ежедневной работы заведения (открытие/закрытие, смены).
• Обеспечение бесперебойной работы кухни, бара, кальянной и террасы.
• Контроль графика работы персонала (бар, кальян, кухня, админы, охрана, уборка).
• Урегулирование конфликтов с гостями, работа с жалобами.
• Личное присутствие в пиковые смены (пятница, суббота, предпраздничные).
• Проведение ежедневного брифинга команды и еженедельного собрания.
2. Финансы и закупки
• Учёт и контроль ежедневной выручки, инкассация.
• Контроль расходов: закупки, хоз-расходы, инвентарь.
• Работа с поставщиками.
• Ведение учёта - инвентаризация, списания, остатки.
• Формирование отчётов: ежемесячный план/факт по выручке.
• Подготовка зарплатных ведомостей (зп, премии, бонусы).
• Контроль кассовой дисциплины и движения наличных.
3. Работа с персоналом
• Подбор и обучение персонала: бармены, кальянщики, админы, охрана.
• Введение новых сотрудников.
• Мотивация: выдача премий, ведение рейтингов, KPI по допродажам.
• Контроль текучки и проведение собеседований.
• Планирование смен, учёт выходов и переработок.
• Проведение собраний, брифингов и разборов инцидентов.
• Проведение ежемесячной оценки команды.
4. Контроль качества
• Соблюдение стандартов бренда (чистота, сервис, скорость, стиль).
• Инспекция внешнего вида и поведения персонала.
• Проверка соблюдения чек-листов открытия/закрытия смен.
• Тестовая дегустация кухни, барных и кальянных позиций.
• Внедрение и соблюдение санитарных норм и правил.
5. Маркетинг и продвижение (совместно с SMM)
• Планирование календаря мероприятий, согласование тематик и дат.
• Запуск акций и предложений по кухне/бару/кальянам.
• Поддержка визуального контента (видео, фото, сторис).
• Обратная связь от гостей и контроль отзывов (Google/Yandex).
• Организация коллабораций и офлайн-партнёрств.
• Работа с базой гостей - сбор/рассылки/лояльность.
6. Технические и хозяйственные задачи
• Контроль состояния оборудования (звук, свет, кондиционеры, кальяны).
• Своевременный ремонт, вызов мастеров, техобслуживание.
• Закупка хозяйственных товаров
• Обновление интерьера, декораций, сезонных элементов.
7. Безопасность
• Контроль за соблюдением норм безопасности и работы охраны.
• Ведение журналов (пожарный инструктаж, медосмотры и пр.).
• Контроль сроков лицензий, разрешений, взаимодействие с проверяющими.
8. Связь с владельцем
• Подготовка еженедельного отчёта владельцу: финансы, команда, события.
• Инициатива по улучшениям и предложения по развитию.
• Срочная связь в случае ЧП или нестандартной ситуации.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

18 Июня

Кухонный рабочий/кухонная рабочая (хозяюшка/хозяин) в суши бар

Минск

Компания "ВАБРА" Обязанности: уборка мойка посуды Требования: работоспособность Условия: работа в дружном коллективе...

Отправить резюме
подробнее

18 Июня

Управляющий рестораном( ГЛОБАЛ РИТЕЙЛ )

Минск

Компания "ГЛОБАЛ РИТЕЙЛ" Сеть быстрого питания " Papa Doner" - одна из лучших в городе! Интересный и оригинальный дизайн заведений....

Отправить резюме
подробнее

20 Июня

Администратор кафе

Борисов

Компания "ДоДонер" Обязанности: - Приём и выдача заказов. - Расчёт гостей на кассе, работа с наличными и безналичными платежами. - Контроль...

Отправить резюме
подробнее

21 Июня

Администратор (кафе-пекарня "Пчелы")

Минск

Компания "ПИЦЦА ТЕМПО" Кафе-пекарня "Пчелы" приглашает на работу АДМИНИСТРАТОРА пр-т Независимости, 18 Обязанности : координация...

Отправить резюме
подробнее

21 Июня

Бариста в кафе Bubble tea

Минск

Компания "Битим импорт" Ищем Бариста в команду на полный рабочий день для работы в торговых объектах по адресам: пр. Жукова 44, (ТЦ...

Отправить резюме
подробнее
Больше похожих вакансий
Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:
  • Другое
к поиску вакансий
Популярные специализации
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
  • Другое
  • Грузчик
  • Менеджер по продажам
  • Бухгалтер
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь